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基本説明
À travers 100 recettes simples mais raffinées,
Eric Frechon,
chef triplement étoilé
, vous fait découvrir sa cuisine du partage.
Mettant son savoir-faire à la portée de tous,
Eric Frechon
vous livre ici les secrets d'une
cuisine de partage, généreuse et conviviale
. Tous ses petits conseils vous faciliteront la vie pour cuisiner comme un chef et pour épater vos proches en toute simplicité !
Gambas aux cheveux d'anges frits – sauce tandoori, pomme d'amour de tomate cerise, soupe de carotte à l'orange et citronnelle, salade de crabe avocat pamplemousse, montgolfière de moules et champignons de Paris, le fameux poulet rôti, riz noir sauté de supions pil-pil, pot-au-feu rapide, baba géant au rhum, ananas entier rôti au miel épicé, éclair géant...
Réalisé à quatre mains, le livre d'Eric Frechon est un
concentré de bonnes idées et de recettes gourmandes
pour des plats à partager et faciles à préparer : Clarisse Ferreres, jeune passionnée de cuisine et de gastronomie, a mis son grain de sel dans ces recettes de grand chef pour vous offrir des
plats accessibles
.
Alors n'hésitez plus, ressortez votre toque et tous aux fourneaux !
