MINCEUR ESSENTIELLE, LA GRANDE CUISINE SANTE

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MINCEUR ESSENTIELLE, LA GRANDE CUISINE SANTE

Guérard, Michel/ Lascève, Charlotte/ Rambaud, Elodie

ウェブストア価格 ¥6,800（本体¥6,182）
ALBIN MICHEL（2012/05発売）
外貨定価 EUR 27.49
ポイント 61pt

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ページ数 376 p.／サイズ 25 x 19 cm
商品コード 9782226241528

基本説明

MINCEUR ESSENTIELLE : Les secrets et recettes de Michel Guérard pour réconcilier cuisine, santé et minceur. Une formule inédite :
- Des conseils et une « boite a outils » révolutionnaire vous permettant de réinventer votre cuisine de tous les jours : un assortiment de bouillons, huiles parfumées, liaisons et autres coulis-coulants, simples à réaliser et combinables à l'infini.
- Un guide de 140 recettes inédites pour retrouver le plaisir du goût... tout en gardant la ligne. Inclus : les recettes « Grande tradition revisitée » ou comment cuisiner léger du cassoulet, du couscous ou un paris-brest !

Cet ouvrage unique en son genre est non seulement destiné au grand public mais également, à travers sa première partie pédagogique inédite, aux professionnels de la cuisine (restaurateurs, cuisiniers de collectivité) et de la santé qui y trouveront des outils novateurs capables de changer la pratique de leur métier.