LE VIN SANS COMPLEXE ! PETITES LECONS DE DEGUSTATION: PETITES LEÇONS DE DÉGUSTATION

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LE VIN SANS COMPLEXE ! PETITES LECONS DE DEGUSTATION: PETITES LEÇONS DE DÉGUSTATION

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  • 商品コード 9782226230744

基本説明

L'oenologie : un monde complexe et intimidant ? Pas si sûr. Avec cet ouvrage très pédagogique, initiez-vous en toute simplicité à l'univers du vin. Les auteurs vous donnent les clés pour « décoder » le vin, développer votre analyse sensorielle et élargir votre répertoire de dégustation.

À l'issue des 28 leçons, vous aurez compris l'influence d'un climat et d'un sol sur le style du vin, vous saurez identifier un cépage, évaluer la maturité des tanins, faire la différence entre le fruit et le sucre, distinguer les savoir-faire régionaux dans l'élevage des vins, accorder les vins et les mets, etc.

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