HISTOIRES DE GOUTS

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HISTOIRES DE GOUTS

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HISTOIRES DE GOUTS

LIGNAC/BARDELEBEN

ウェブストア価格 ¥4,219（本体¥3,836）
ROBERT LAFFONT（2020/02発売）
外貨定価 EUR 17.06
ポイント 38pt

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 192 p.／サイズ 21.5 x 13.6 cm
商品コード 9782221246955

基本説明

" Mon coeur de métier, c'est d'être cuisinier, d'imaginer des plats qui racontent des histoires. " – Cyril Lignac.

C'est à travers des goûts que Cyril Lignac retrace son parcours singulier, de son paisible Aveyron natal jusqu'à l'effervescence de la capitale. Certains renvoient à son enfance, au cadre familial sain et généreux qui l'a porté au fil des années, d'autres à son apprentissage auprès de chefs incontournables de la gastronomie française ou encore à ses chocs culturels à Marrakech ou New York. Cette diversité exprime la sensibilité de sa cuisine actuelle et offre en même temps une plongée dans son univers.

Un livre en forme d'ode à ce qu'il y a de plus universel: le goût.