DELAGRAVE REFERENCE CONNAISSANCE DES DENREES ET DES BOISSONS STHR (2024) - POCHETTE ELEVE (DELAGRAVE REFER)

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DELAGRAVE REFERENCE CONNAISSANCE DES DENREES ET DES BOISSONS STHR (2024) - POCHETTE ELEVE (DELAGRAVE REFER)

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版
  • 商品コード 9782206110585

基本説明

Un livre de référence pour tous les élèves de la filière STHR en lycée technologique, des BTS MHR, des MAN et des Bachelors qui présente sous la forme de fiches synthétiques les connaissances indispensables sur les produits et les boissons en restauration.

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