101 CHOCOLATS A DECOUVRIR

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101 CHOCOLATS A DECOUVRIR

TIBERE VALENTINE

ウェブストア価格 ¥2,948（本体¥2,680）
DUNOD（2014/10発売）
外貨定価 EUR 11.85
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 224 p.／サイズ 18.5 x 12 cm
商品コード 9782100715732

基本説明

Voici le guide des 101 chocolats qu’il faut avoir goûtésau moins une fois dans sa vie !
Chocolats d’origine, chocolats de crus ou chocolats crus, chocolats noirs, au lait ou même blancs, ce guide original vous emmène à la découverte des terres ancestrales et nouvelles du goût chocolat.
Mêlant grands maîtres du chocolat, petits artisans au talent fou et excellents couverturiers, cette sélection de tablettes facilement disponibles vous permettra de parfaire votre éducation.
Alternant grandes histoires et petites anecdotes, l’auteur vous donne les clés pour apprécier la diversité des goûts et des saveurs qui s’offre à présent à tout amateur de bon chocolat.