LE NOUVEL ART CULINAIRE FRANCAIS

ホーム
> 洋書

個数：

LE NOUVEL ART CULINAIRE FRANCAIS

Legay, Guy/ Bocuse, Paul/ Collectif

ウェブストア価格 ¥4,962（本体¥4,511）
FLAMMARION（2012/10発売）
外貨定価 EUR 18.86
ポイント 45pt

海外の書籍取次会社を通じて出版社等からお取り寄せいたします。
通常4～8週間ほどで発送の見込みですが、商品によってはさらに時間がかかることもございます。
【重要ご説明事項】
1. 納期遅延や、ご入手不能となる場合がございます。
2. 複数冊ご注文の場合は、ご注文数量が揃ってからまとめて発送いたします。
3. 美品のご指定は承りかねます。

●3Dセキュア導入とクレジットカードによるお支払いについて

【入荷遅延について】
世界情勢の影響により、海外からお取り寄せとなる洋書・洋古書の入荷が、表示している標準的な納期よりも遅延する場合がございます。
おそれいりますが、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。

◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。

◆ウェブストアでの洋書販売価格は、弊社店舗等での販売価格とは異なります。
また、洋書販売価格は、ご注文確定時点での日本円価格となります。
ご注文確定後に、同じ洋書の販売価格が変動しても、それは反映されません。

ページ数 764 p.／サイズ 27.4 x 18.9 cm
商品コード 9782081272514

基本説明

Depuis sa première publication au XXe siècle, l'Artculinaire françaisest toujours l'ouvrage de référence des amateurs et des écoles hôtelières. Plus de 3500recettes et conseils sont préconisés par les plus grands chefs de France.Grâce à Guy Legay (ancien chef du Ritz et Meilleur Ouvrier de France derenom), ce livre de cuisineincontournable est aujourd'hui entièrement relu et complété par nos grands chefs étoilés : Paul Bocuse, Philippe Conticini, Alain Dutournier, Gilles Goujon, Marc Haeberlin, Pierre Hermé, Thierry Marx, Patrick Roger, Michel Roth, Michel Trama, Antoine Westermann. Une anthologie gastronomique : 3760 recettes de cocktails, soupes, sauces, entrées, poissons, viandes, légumes, desserts, conserves... Accompagnée d'une présentation des manières de servir et de présenter la table, de suggestions de menus et d'un tableau des différents modes de cuisson.