LE PETIT LAROUSSE DES COCKTAILS (PETIT LAROUSSE)

CASTELLON FERNANDO

LAROUSSE（2017/09発売）

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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 670 p.／サイズ 19.5 x 13.5 cm
商品コード 9782035948113

基本説明

Mojito, Cherry Blossom, Bellini, Flamingo, Just try…
Tout l’univers des cocktails dans un livre !
L’histoire du cocktail, avec des anecdotes sur les créateurs
de cocktails, les bars mythiques, les barmen célèbres…
Les techniques et les conseils, avec les différents
ustensiles à utiliser, les règles de base pour associer les bons
ingrédients, les gestes à faire pour bien utiliser le shaker…
550 recettes de cocktails, classiques ou plus modernes,
toutes illustrées.
Un glossaire des mots du bar pour maîtriser l’art
du cocktail et de ses mélanges.
Plus de 500 cocktails avec et sans alcool
L’auteur, Fernando Castellon, est consultant et formateur
dans le domaine du bar ; il a remporté deux fois le Cocktail Challenge
du magazine Drinks International.