FOIE GRAS, CONFITS ET MAGRETS FAITS MAISON. TOUT L'ART DU CANARD GRAS EN 50 RECETTES GOURMANDES: TOUT L'ART DU CANARD GRAS EN 50 RECETTES GOURMANDES (LES PETITS CAHIERS LAROUSSE) / Larousse

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FOIE GRAS, CONFITS ET MAGRETS FAITS MAISON. TOUT L'ART DU CANARD GRAS EN 50 RECETTES GOURMANDES: TOUT L'ART DU CANARD GRAS EN 50 RECETTES GOURMANDES (LES PETITS CAHIERS LAROUSSE)

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FOIE GRAS, CONFITS ET MAGRETS FAITS MAISON. TOUT L'ART DU CANARD GRAS EN 50 RECETTES GOURMANDES: TOUT L'ART DU CANARD GRAS EN 50 RECETTES GOURMANDES (LES PETITS CAHIERS LAROUSSE)

Larousse

ウェブストア価格 ¥1,597（本体¥1,452）
LAROUSSE（2014/10発売）
外貨定価 EUR 5.64
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ページ数 64 p.／サイズ 22 x 16.8 cm
商品コード 9782035906533

基本説明

50 recettes festives et raffinées :

- terrines de foie gras mi-cuit maison, classiques ou originales, à préparer selon diverses techniques (en croûte de sel, au micro-ondes, à l’autocuiseur, en bouillon…) et avec divers assaisonnements

- foie gras à déguster chaud : poêlé et servi avec des garnitures variées (pommes et vanille, raisins et vin rouge, endives caramélisées, lentilles…)

- et une multitude de recettes à base de foie gras cuit, maison ou acheté tout prêt : assiette gourmande du Quercy, salade de foie gras aux petits cèpes, pain d’épices au foie