POELEES VEGETARIENNES

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POELEES VEGETARIENNES

Browaeys, Louise/ Schernberg, Hélène/ Vasseur, Laetitia

ウェブストア価格 ¥1,755（本体¥1,596）
LAROUSSE（2015/03発売）
外貨定価 EUR 6.59
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 79 p.／サイズ 29 x 28 cm
商品コード 9782035904300

基本説明

35 recettes de poêlées colorées et pleines de saveurs, à concocter au fil des saisons, pour renouer avec une cuisine saine mais aussi rapide et efficace.

Printemps : légumes primeurs au tofu fumé et au sésame, chou-rave aux pois cassés et au persil, penne aux radis et sauce pistache…

Été : brocolis aux amandes, sauce citron, lentilles blondes à la rhubarbe et au sarrasin, abricots au sésame, miel et lavande…

Automne : haricots blancs à la courge butternut et aux graines de courge, lentilles au potimarron, chou kale et noisettes, raisin aux prunes, noix et romarin…

Hiver : avoine aux panais, carottes et cacahuètes grillées, riz aux bananes et aux baies roses …

Des poêlées qui constituent un plat complet, d’autres plus légères à déguster avec du riz ou une autre céréale.

Des poêlées pour le dessert ou le goûter, à base de fruits de saison.