PETITS CHOUX (TENDANCES GOURMANDES)

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PETITS CHOUX (TENDANCES GOURMANDES)

Cosson, Audrey/ Ploton, Olivier

ウェブストア価格 ¥1,890（本体¥1,719）
LAROUSSE（2014/03発売）
外貨定価 EUR 7.49
ポイント 17pt

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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 72 p.／サイズ 19.5 x 19.5 cm
商品コード 9782035897664

基本説明

De la religieuse aux gougères en passant par les profiteroles et les éclairs, la pâte à choux fait des merveilles ! Sans oublier tous ces classiques, l’auteur réinvente le petit choux et nous propose 30 recettes modernes et pleines de pep’s :

20 recettes sucrées

Petits choux tout chocolatChouquettes à la nougatinePetits choux à la crème d’abricotMinichoux à la chantilly

10 recettes salées

Mini-choux tomates cerise et ricottaPetits choux fèves-mascarponeMini-choux à la roquette

Toutes les recettes sont très joliment illustrées.