SAUCISSES & CIE. PLUS DE 60 RECETTES SAVOUREUSES: PLUS DE 60 RECETTES SAVOUREUSES

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SAUCISSES & CIE. PLUS DE 60 RECETTES SAVOUREUSES: PLUS DE 60 RECETTES SAVOUREUSES

Neri, Donatella/ Luc, Elizabeth

ウェブストア価格 ¥1,755（本体¥1,596）
LAROUSSE（2013/09発売）
外貨定価 EUR 6.59
ポイント 15pt

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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 128 p.／サイズ 28.8 x 29.3 cm
商品コード 9782035891808

基本説明

60 recettes de saucisses et de boulettes maison à confectionner avec différentes viandes et à déguster avec leurs accompagnements :

Des pas à pas montrent comment préparer des saucisses et des boulettes maison, ainsi que le matériel nécessaire.

Les recettes :

- les sauces indispensables (ketchup, sauce douce au piment…) pour assaisonner les saucisses et les boulettes,
- les saucisses à faire griller au barbecue ou sur un gril : saucisses à la sauge et poêlée de légumes ; saucisses italiennes, salade à la pancetta et ciabatta ; saucisses poulet et fenouil, polenta ; saucisses agneau et menthe, purée aux petits ; saucisses poisson et crevettes, pommes de terre nouvelles à l’aneth…
- les boulettes à faire griller ou à frire (dans une panure) : boulettes au piment doux et riz au jasmin parfumé ; keftas d’agneau, salade grecque et tzatziki, croquettes de bœuf farcies à l’agneau et taboulé ; boulettes végétariennes, poivrons grillés et épinards…

Toutes les recettes sont illustrées en vue du dessus.