TERRE MERE

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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版
  • 商品コード 9782017259114

基本説明

La terre mère est une expression désignant les déesses qui personnifient la terre fertile. C'es le symbole de la terre nourricière, à l'instar d'une mère nourissant son enfant. 

Ici, j'ai cherché à reconnecter les produits à leurs terres, pour mieux les comprendre et les assembler. Pour raconter une histoire et donner du sens à la cuisine. Pour se souvenir de moment, d'odeurs, de sensations.  Je fais ce métier car j'aime profondément ce qui m'entour, de la nature à l'humain. Écrire ce livre m'a permis de le crier haut et fort.

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