SIMPLISSIME CAFE (SIMPLISSIME)

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SIMPLISSIME CAFE (SIMPLISSIME)

MALLET/COURTY

ウェブストア価格 ¥2,332（本体¥2,120）
HACHETTE PRAT（1999/12発売）
外貨定価 EUR 9.43
ポイント 21pt

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／サイズ 23.1 x 18.2 cm
商品コード 9782017059707

基本説明

Pour la première fois, JF Mallet s’associe à un expert en la personne d’Hippolyte Courty, propriétaire de l’Arbre à café, pour nous faire découvrir tout l’univers du café en mode simplissime !

Toutes les techniques pour :
•Réussir à faire un bon café selon la machine utilisée : machine expresso, cafetière à piston, cafetière à l’italienne et cafetière filtre•Choisir son café (arabica, robusta)•Conserver son café•Choisir la tasse adaptée à chaque café•Savoir faire tous les types de cafés : Café latte, cappucino, café glacé, affogato …
35 recettes à base de café : Pot au feu de pintade au café, fraises au bouillon de café vert, poulet mariné au café, côtes de porc à la sauge et à la vinaigrette au café, foie gras mariné au café et aux dattes, nage de cabillaud huile de café et orange, agneau confit au café et aux aubergines
Et des cocktails à base de café !