Fäviken, 4015 Days - Beginning to End (Signed Edition) : 4015 Days, Beginning to End / Nilsson, Magnus - 紀伊國屋書店ウェブストア｜オンライン書店

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Fäviken, 4015 Days - Beginning to End (Signed Edition) : 4015 Days, Beginning to End

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Fäviken, 4015 Days - Beginning to End (Signed Edition) : 4015 Days, Beginning to End

Nilsson, Magnus

ウェブストア価格 ¥11,327（本体¥10,298）
Phaidon Press Ltd（2020/11発売）
外貨定価 UK£ 45.00
ポイント 102pt

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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 324 p.
言語 ENG
商品コード 9781838662295
DDC分類 641.59485

Full Description

Chef Magnus Nilsson's personal and candid story of how an extraordinary restaurant in the middle of nowhere, Fäviken Magasinet, defied the odds to become much loved and lauded the world over, the lessons he learned along the way, how the industry has changed as a whole, and why he eventually decided the time was right to close this utterly unique restaurant.