Korean Food Television and the Korean Nation (Korean Communities across the World)

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Korean Food Television and the Korean Nation (Korean Communities across the World)

Jeong, Jaehyeon

ウェブストア価格 ¥24,380（本体¥22,164）
Lexington Books（2020/12発売）
外貨定価 US$ 111.00
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 182 p.
言語 ENG
商品コード 9781793600790
DDC分類 302.234509519

Full Description

This book examines the historical development of Korean food TV and its articulation of Koreanness in the era of globalization. Jaehyeon Jeong defines the evolution of Korean food TV as an outcome of the conjuncture between the television industry's structural changes, the shift in food's landscape and cultural legitimacy, and various sociocultural, political, and economic transformations. In addition, Jeong reveals how the state appropriates the banality of food to raise South Korea's global image and how it utilizes domestic television to disseminate statist discourse of the nation. Understanding discourses of national cuisine as reflective of and formative of discourses of the nation, he argues that the growth of discourses of national cuisine is symptomatic of the struggle for nationness in a globalized world.

Chapter 1 The History of Korean Food TV and Its Social Situatedness
Chapter 2 The Explosion of Food TV
Chapter 3 Government, Food Industry, and Television Production
Chapter 4 The Struggle for Nationness in the Era of Globalization