The Mitsitam Café Cookbook : Recipes from the Smithsonian National Museum of the American Indian

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The Mitsitam Café Cookbook : Recipes from the Smithsonian National Museum of the American Indian

Hetzler, Richard/ Gover, Kevin/ Sandoval, Nicolasa I

ウェブストア価格 ¥5,584（本体¥5,077）
Fulcrum Inc.,US（2010/11発売）
外貨定価 US$ 26.95
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 192 p.
言語 ENG
商品コード 9781555917470
DDC分類 641.5973

Full Description

The Mitsitam Cafe Cookbook, published in association with the Smithsonian Institution's National Museum of the American Indian, showcases the Americas' indigenous foods in 90 easy-to-follow, home-tested recipes. Author and Mitsitam Cafe chef Richard Hetzler spent years researching Native American dishes and food practices for this stunning cookbook. Includes full-color images of the dishes and of objects from the museum's collection.