The Wine Table : Recipes and Pairings from Winemakers' Kitchens

個数:

The Wine Table : Recipes and Pairings from Winemakers' Kitchens

  • 在庫がございません。海外の書籍取次会社を通じて出版社等からお取り寄せいたします。
    通常6~9週間ほどで発送の見込みですが、商品によってはさらに時間がかかることもございます。
    重要ご説明事項
    1. 納期遅延や、ご入手不能となる場合がございます。
    2. 複数冊ご注文の場合は、ご注文数量が揃ってからまとめて発送いたします。
    3. 美品のご指定は承りかねます。

    ●3Dセキュア導入とクレジットカードによるお支払いについて
  • 【入荷遅延について】
    世界情勢の影響により、海外からお取り寄せとなる洋書・洋古書の入荷が、表示している標準的な納期よりも遅延する場合がございます。
    おそれいりますが、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。
  • ◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。
  • ◆ウェブストアでの洋書販売価格は、弊社店舗等での販売価格とは異なります。
    また、洋書販売価格は、ご注文確定時点での日本円価格となります。
    ご注文確定後に、同じ洋書の販売価格が変動しても、それは反映されません。
  • 製本 Hardcover:ハードカバー版/ページ数 497 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9781510730830
  • DDC分類 641

Full Description


***Named one of the Best Cookbooks of 2018 by The Washington Post***This book combines a love of food and wine with history, culture, and plenty of personal touch.We all dream of tasting our way through Burgundy, walking through vineyards in Champagne with a winemaker, or dining late into the night on a winery balcony in Chianti. Who better to guide you than someone whose passion and years in the food and wine industry have led to travels and friendship with winemakers all over the world? Vickie Reh takes us right into the kitchen with winemakers-what do they eat during harvest? What do they drink to celebrate the holidays? Which foods pair best with their wines, and why? How does this vary from region to region?The Wine Table will discuss basics and essentials in food and wine including meeting your local farmer, stocking your pantry, and how to buy and store wine.We will then travel with the author through various regions of France and Italy, visiting winemakers in their homes to share their stories, cook with them, and enjoy their recipes. Specialties include:Choucroute Garnie from Domaine Weinbach, Alsace, FranceSquab and Penne Pie from Agricole Lo Sparviere, Franciacorta, ItalySole a la Meuniere from Domaine Lucien Crochet, Sancerre, FrancePork Rillettes from Domaine La Grange Tiphaine, Montlouis, FranceGuinea Fowl en Papillote from Champagne Roses de Jeanne, Aube, FrancePesto Trapanese from Arianna Occhipinti, Sicily, Italy

最近チェックした商品