Handbook of Food Fortification and Health : From Concepts to Public Health Applications Volume 1 (Nutrition and Health) / Preedy, Victor R. (EDT)/ Srirajaskanthan, Rajaventhan (EDT)/ Patel, Vinood B. (EDT)

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Handbook of Food Fortification and Health : From Concepts to Public Health Applications Volume 1 (Nutrition and Health) （2013）

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Handbook of Food Fortification and Health : From Concepts to Public Health Applications Volume 1 (Nutrition and Health) （2013）

Preedy, Victor R. (EDT)/ Srirajaskanthan, Rajaventhan (EDT)/ Patel, Vinood B. (EDT)

ウェブストア価格 ¥45,052（本体¥40,957）
Humana Press Inc.（2013/07発売）
外貨定価 US$ 199.99
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 400 p.
言語 ENG
商品コード 9781461470755
DDC分類 613

Full Description

Handbook of Food Fortification and Health: From Concepts to Public Health Applications Volume 1 represents a multidisciplinary approach to food fortification.