Plant Cell and Tissue Culture for the Production of Food Ingredients

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Plant Cell and Tissue Culture for the Production of Food Ingredients

Fu, Tong-Jen (EDT)/ Singh, Gurmeet (EDT)/ Curtis, Wayne R. (EDT)

ウェブストア価格 ¥35,422（本体¥32,202）
Springer-Verlag New York Inc.（2012/10発売）
外貨定価 US$ 169.99
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 290 p.
言語 ENG
商品コード 9781461371557
DDC分類 580

Full Description

This book is developed from the Symposium "Plant Cell and Tissue Culture for Food Ingredient Production" which was held on April 13-17, 1997 at the American Chemical So ciety National Meeting in San Francisco, CA.