Food Process Monitoring Systems

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 220 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9781461358930
  • DDC分類 664

Full Description

The manufacture of foods and beverages is a highly competitive, interna­ tionalindustry, and the range ofproducts is becomingincreasingly diverse. Manufacturers are required to produce quality foods with the highest possible efficiency and lowest possible cost, and international legislation is imposingstrict controls on food safety.