Advances in Fungal Biotechnology for Industry, Agriculture, and Medicine

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Advances in Fungal Biotechnology for Industry, Agriculture, and Medicine

Tkacz, Jan S. (EDT)/ Lange, Lene (EDT)

ウェブストア価格 ¥11,535（本体¥10,487）
Springer-Verlag New York Inc.（2012/10発売）
外貨定価 US$ 54.99
ポイント 104pt

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 445 p.
言語 ENG
商品コード 9781461346944
DDC分類 616

Full Description

In the past half century, filamentous fungi have grown in commercial importance not only in the food industry but also as sources of pharmaceutical agents for the treatment of infectious and metabolic diseases and of specialty proteins and enzymes used to process foods, fortify detergents, and perform biotransformations.