Food Safety : A Practical and Case Study Approach

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Food Safety : A Practical and Case Study Approach

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  • 製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 332 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9781441941329
  • DDC分類 540

Full Description

Food Safety: A Practical and Case Study Approach, the first volume of the ISEKI-Food book series, discusses how food quality and safety are connected and how they play a significant role in the quality of our daily lives.