古代メソアメリカにおける食・文化・市場 Pre-Columbian Foodways : Interdisciplinary Approaches to Food, Culture, and Markets in Ancient Mesoamerica

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古代メソアメリカにおける食・文化・市場<br>Pre-Columbian Foodways : Interdisciplinary Approaches to Food, Culture, and Markets in Ancient Mesoamerica

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古代メソアメリカにおける食・文化・市場
Pre-Columbian Foodways : Interdisciplinary Approaches to Food, Culture, and Markets in Ancient Mesoamerica

Staller, J. E. (EDT)/ Carrasco, M. D. (EDT)

ウェブストア価格 ¥71,337（本体¥64,852）
Springer（2009/10発売）
外貨定価 US$ 329.00
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 510 p.
言語 ENG
商品コード 9781441904706
DDC分類 363

基本説明

Creating a work comprehensive in scope, which reveals our increasing understanding of the various roles of foods and cuisines in Mesoamerican cultures.

Full Description

The significance of food and feasting to Pre-Columbian Mesoamerican cultures has been extensively studied by archaeologists, anthropologists and art historians.