フェノール化合物生化学 Phenolic Compound Biochemistry （2008. XII, 276 S. 235 mm）

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フェノール化合物生化学<br>Phenolic Compound Biochemistry （2008. XII, 276 S. 235 mm）

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フェノール化合物生化学
Phenolic Compound Biochemistry （2008. XII, 276 S. 235 mm）

Vermerris, Wilfred/ Nicholson, Ralph

ウェブストア価格 ¥24,004（本体¥21,822）
SPRINGER NETHERLANDS（2008発売）
外貨定価 US$ 109.99
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 276 p.
言語 ENG
商品コード 9781402092893

基本説明

Written for researchers, instructors, advanced undergraduate students and beginning graduate students in the life sciences. Topics covered include nomenclature, chemical properties, biosynthesis, including an up-to-date overview of the genetics controlling phenolic metabolism, isolation and characterization of phenolic compounds, phenolics used in plant defense, and the impact of phenolics on human health.