Nutritional Sciences : From Fundamentals to Food, Enhanced Edition （3RD）

個数：

Nutritional Sciences : From Fundamentals to Food, Enhanced Edition （3RD）

McGuire, Michelle/ Beerman, Kathy

ウェブストア価格 ¥30,930（本体¥28,119）
Brooks/Cole（2017/05発売）
外貨定価 UK£ 103.00
ポイント 281pt

在庫がございません。海外の書籍取次会社を通じて出版社等からお取り寄せいたします。
通常6～9週間ほどで発送の見込みですが、商品によってはさらに時間がかかることもございます。
【重要ご説明事項】
1. 納期遅延や、ご入手不能となる場合がございます。
2. 複数冊ご注文の場合は、ご注文数量が揃ってからまとめて発送いたします。
3. 美品のご指定は承りかねます。

●3Dセキュア導入とクレジットカードによるお支払いについて

≪洋書のご注文について≫ 「海外取次在庫あり」「国内在庫僅少」および「国内仕入れ先からお取り寄せいたします」表示の商品でもクリスマス前(12/20～12/25)および年末年始までにお届けできないことがございます。あらかじめご了承ください。

【入荷遅延について】
世界情勢の影響により、海外からお取り寄せとなる洋書・洋古書の入荷が、表示している標準的な納期よりも遅延する場合がございます。
おそれいりますが、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。

◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。

◆ウェブストアでの洋書販売価格は、弊社店舗等での販売価格とは異なります。
また、洋書販売価格は、ご注文確定時点での日本円価格となります。
ご注文確定後に、同じ洋書の販売価格が変動しても、それは反映されません。

製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 736 p.
言語 ENG
商品コード 9781337565332
DDC分類 613.207

Full Description

Crystal Clear Science + Compelling Applications = A Balanced Program for Teaching and Learning
Now updated with the 2015 Dietary Guidelines for Americans, NUTRITIONAL SCIENCES: FROM FUNDAMENTALS TO FOOD, 3rd Enhanced Edition clearly explains the scientific principles underlying nutrition while incorporating applications to promote a complete understanding of core concepts. This integrated approach provides a strong science foundation in a context relevant to your daily life and career. Supported by an impressive visual design, engaging case studies and interactive digital resources, NUTRITIONAL SCIENCES offers a unique, balanced program for learning.

1. The Science of Nutrition.
2. Nutritional Assessment and Dietary Planning.
3. Chemical, Biological, and Physiological Aspects of Nutrition.
4. Carbohydrates.
Nutrition Matters Nutrition and Diabetes.
5. Protein.
Nutrition Matters Food Safety.
6. Lipids.
Nutrition Matters Nutrition and Cardiovascular Health.
7. Energy Metabolism.
Nutrition Matters Alcohol, Health, and Disease.
8. Energy Balance and Body Weight Regulation.
Nutrition Matters Disordered Eating.
9. Physical Activity and Health.
10. Water-Soluble Vitamins.
11. Fat-Soluble Vitamins.
Nutrition Matters Nutrition and Cancer.
12. The Major Minerals and Water.
Nutrition Matters Nutrition and Bone Health.
13. The Trace Minerals.
14. Life Cycle Nutrition.
Nutrition Matters Food Insecurity, Hunger, and Malnutrition.