Fruit and Vegetable Processing Wastes and By-products : Utilization and Future Prospects (Methods and Protocols in Food Science)

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Fruit and Vegetable Processing Wastes and By-products : Utilization and Future Prospects (Methods and Protocols in Food Science)

Mohanta, Yugal Kishore (EDT)/ Nayak, Prakash Kumar (EDT)/ Chandra Nath, Pinku (EDT)

ウェブストア価格 ¥45,841（本体¥41,674）
Springer-Verlag New York Inc.（2025/09発売）
外貨定価 US$ 219.99
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 243 p.
言語 ENG
商品コード 9781071647622

Full Description

bioconversion of fruit and vegetable processing wastes into biofuel, biogas, fermentable sugar, electricity, briquette, biochar, activated carbon, bioremediation for bio-solvent and byproducts processing, valorization of fruit, and vegetable processing waste to develop value-added products.