Best of Irish Home Baking (Best of Irish)

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Best of Irish Home Baking (Best of Irish)

White Lennon, Biddy/ O'Hara, Anne (ILT)

ウェブストア価格 ¥2,734（本体¥2,486）
O'Brien Press Ltd（2003/03発売）
外貨定価 US$ 12.95
ポイント 24pt

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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 80 p.
言語 ENG
商品コード 9780862788070
DDC分類 641.81509415

Full Description

Bread lies at the heart of the Irish baking tradition, and the range of breads, scones, tarts, cakes and biscuits still baked every day in Irish homes is truly enormous. Possibly the best known is brown bread - unique to every cook - the recipe often a closely guarded secret!

These sixty tempting recipes are a selection of the best from the tradition and include soda breads, potato and griddle breads, gur cake, porter cake, barm brack and Christmas cake, buttermilk scones, pancakes, puddings and oaten biscuits. They will delight visitors and Irish people alike. Details of customs, folklore and Irish regional food traditions provide a fascinating background to the recipes and forty charming illustrations complete the mix.