Korean Banchan Recipes : 100 Authentic Side Dishes from Japchae and Jeon to Kimchi and Namul

ホーム
> 洋書
> 英文書
> Cooking

個数：

Korean Banchan Recipes : 100 Authentic Side Dishes from Japchae and Jeon to Kimchi and Namul

Kitasaka, Nobuko

ウェブストア価格 ¥3,223（本体¥2,930）
Tuttle Publishing（2025/11発売）
外貨定価 US$ 16.99
ポイント 29pt

提携先の海外書籍取次会社に在庫がございます。通常3週間で発送いたします。
【重要ご説明事項】
1. 納期遅延や、ご入手不能となる場合が若干ございます。
2. 複数冊ご注文の場合は、ご注文数量が揃ってからまとめて発送いたします。
3. 美品のご指定は承りかねます。

●3Dセキュア導入とクレジットカードによるお支払いについて

【入荷遅延について】
世界情勢の影響により、海外からお取り寄せとなる洋書・洋古書の入荷が、表示している標準的な納期よりも遅延する場合がございます。
おそれいりますが、あらかじめご了承くださいますようお願い申し上げます。

◆画像の表紙や帯等は実物とは異なる場合があります。

◆ウェブストアでの洋書販売価格は、弊社店舗等での販売価格とは異なります。
また、洋書販売価格は、ご注文確定時点での日本円価格となります。
ご注文確定後に、同じ洋書の販売価格が変動しても、それは反映されません。

製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 96 p.
言語 ENG
商品コード 9780804858106
DDC分類 641.59519

Full Description

**Featured in Library Journal 2025 Cookbook Preview**

Learn to make your own healthy and delicious Korean banchan at home!

Banchan are small, healthy, vegetable-focused side dishes that accompany every Korean meal. They're meant to complement the main dishes—providing extra flavors and textures featuring crisp, fresh vegetables. Tangy pickles, seasoned seaweed, marinated tofu, spicy kimchi—there's something for everyone. For many, the Banchan are actually the main event!

This book features 100 authentic Korean Banchan recipes, including:

Spicy Kimchi Dishes such as the sweet-tart Cherry Tomato Kimchi and rich Pork and Kimchi Stir-Fry
Lightly-seasoned Namuls like Wood Ear Mushrooms with Gochujang Namul and savory Garlic Chives with Soy Namul
Seasonal Pickles like Pickled Whole Garlic, Perilla Leaves in Soy Sauce, and Dried Apricot Miso Jangajji
Crisp Panjeon Pancakes including Shredded Sweet Potato Jeon and Shiitake Mushroom Jeon
Stir-fried Japchae Noodles like Asparagus and Onion Japchae and Mushroom Japchae
Main Dishes like Beef Bulgogi and Sweet and Spicy Stewed Chicken Drumettes
And many more!

With 100 unique and mix-and-match banchan recipes, preparing a complete, healthy, and delicious home-cooked Korean meal has never been easier!