Osteria

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Osteria

Editore, Slow Food/ Danford, Natalie

ウェブストア価格 ¥4,326（本体¥3,933）
Rizzoli International Publications（2020/10発売）
外貨定価 UK£ 14.98
ポイント 39pt

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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 506 p.
言語 ENG
商品コード 9780789339638
DDC分類 641.5945

Full Description

With 1,000 recipes from all of Italy s regions, this book offers striking breadth and depth. These aren t chef recipes, but dishes from humble restaurants that serve cuisine specific to their home areas. This is imminently cookable Italian food. With thorough headnotes that offer fascinating cultural detail, these are more than mere instructions for cooking together they make up a guide to a much-admired and much-desired way of life.