食物起源病原体ガイド<br>Guide to Foodborne Pathogens

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食物起源病原体ガイド
Guide to Foodborne Pathogens

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  • Wiley-Interscience（2001/09発売）
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  • 製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 368 p.
  • 言語 ENG
  • 商品コード 9780471350347
  • DDC分類 615.954

基本説明

Covers nature of illness caused, characteristics of pathogen, epidemiology, detection, prevention and control measures.

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