バイオプロセス工学（第２版） Bioprocess Engineering : Kinetics, Sustainability, and Reactor Design （2ND）

バイオプロセス工学（第２版）<br>Bioprocess Engineering : Kinetics, Sustainability, and Reactor Design （2ND）

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バイオプロセス工学（第２版）
Bioprocess Engineering : Kinetics, Sustainability, and Reactor Design （2ND）

Liu, Shijie

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Elsevier Science Ltd（2016/09発売）
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 1172 p.
言語 ENG
商品コード 9780444637833
DDC分類 660.63

Full Description

Bioprocess Engineering: Kinetics, Sustainability, and Reactor Design, Second Edition, provides a comprehensive resource on bioprocess kinetics, bioprocess systems, sustainability, and reaction engineering. Author Dr. Shijie Liu reviews the relevant fundamentals of chemical kinetics, batch and continuous reactors, biochemistry, microbiology, molecular biology, reaction engineering, and bioprocess systems engineering, also introducing key principles that enable bioprocess engineers to engage in analysis, optimization, and design with consistent control over biological and chemical transformations.

The quantitative treatment of bioprocesses is the central theme in this book, with more advanced techniques and applications being covered in depth. This updated edition reflects advances that are transforming the field, ranging from genetic sequencing, to new techniques for producing proteins from recombinant DNA, and from green chemistry, to process stability and sustainability.

The book introduces techniques with broad applications, including the conversion of renewable biomass, the production of chemicals, materials, pharmaceuticals, biologics, and commodities, medical applications, such as tissue engineering and gene therapy, and solving critical environmental problems.

1. Introduction 2. An Overview of Biological Basics 3. An Overview of Chemical Reaction Analysis 4. Batch Reactor 5. Ideal Flow Reactors 6. Kinetic Theory and Reaction Kinetics 7. Parametric EstimationChapter 8. Enzymes 9. Allosteric Enzymes and Regulations 10. Adsorption 11. Catalysis and Chemical Reactions on Solid Surfaces 12. Cell Growth and Metabolism 13. Kinetics of Cell Growth and Batch Cultivation 14. Cell Growth and Fermentation 15 Ideal Fed-Batch Reactor 16. Evolution and Genetic Engineering 17. Sustainability: Perspective 18 Sustainability and Stability 19. Mass Transfer Effects: Immobilized and Heterogeneous Reaction Systems 20. Bioreactor Design and Operation 21. Bioprocess Kinetics Experimental Design 22. Bioprocess Safety