酵素テクノロジー Enzyme Technology

酵素テクノロジー<br>Enzyme Technology

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酵素テクノロジー
Enzyme Technology

Pandey, Ashok (EDT)/ Webb, C. (EDT)/ Soccol, C. R. (et al., EDT)

ウェブストア価格 ¥39,622（本体¥36,020）
Springer（2006/10発売）
外貨定価 US$ 169.99
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 742 p.／サイズ 255 illus.
言語 ENG
商品コード 9780387292946

基本説明

微生物の製造、養殖、後処理プロセスや応用などのあらゆる面をカバーしながら、工業用酵素、治療用酵素のバイオテクノロジー開発における研究の現状や、リボザイム、低温適応性酵素の研究を記述するユニークな情報源。

Full Description

This book is a unique resource for state-of-the-art research findings on biotechnological enzyme innovations. It provides a great deal of information on the potential of enzymes for commercial exploitation. The book includes photographs, figures, and tables.