持続可能性のためのビジネスの論理：食品・飲料業界 Business Logic for Sustainability : A Food and Beverage Industry Perspective

持続可能性のためのビジネスの論理：食品・飲料業界<br>Business Logic for Sustainability : A Food and Beverage Industry Perspective

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持続可能性のためのビジネスの論理：食品・飲料業界
Business Logic for Sustainability : A Food and Beverage Industry Perspective

Lonescu-somers, Aileen/ Steger, Ulrich

ウェブストア価格 ¥11,226（本体¥10,206）
Palgrave Macmillan（2008/09発売）
外貨定価 US$ 54.99
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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 254 p.
言語 ENG
商品コード 9780230551312
DDC分類 664.0068

基本説明

Presents the results of a research project focused on the management challenges that sustainable development presents to food and beverage companies.

Full Description

The food and beverage industry is vital to the global economy, but in a society increasingly concerned with sustainable development, it is facing new challenges. This book presents the results of a research project focused on the management challenges that sustainable development presents to presents to food and beverage companies.

PART I: BUILDING THE BUSINESS LOGIC Introduction Industry and Competitive Analysis The Economic Relevance of Sustainability Issues The Pressure of Stakeholders The Value of Value Drivers PART II: ROLLING OUT THE BUSINESS LOGIC Corporate Sustainability Management