Advances in Food and Nutrition Research (Advances in Food and Nutrition Research)

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Advances in Food and Nutrition Research (Advances in Food and Nutrition Research)

Henry, Jeya (EDT)

ウェブストア価格 ¥37,413（本体¥34,012）
Academic Press Inc（2015/01発売）
外貨定価 US$ 182.00
ポイント 340pt

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製本 Hardcover:ハードカバー版／ページ数 146 p.
言語 ENG
商品コード 9780128022269
DDC分類 613.2

Full Description

Advances in Food and Nutrition Research recognizes the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together outstanding and comprehensive reviews that highlight this relationship. Contributions detail scientific developments in the broad areas of food science and nutrition and are intended to provide those in academia and industry with the latest information on emerging research in these constantly evolving sciences.

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