デイヴィッド・ロ－ベンハイマ－／スティ－ヴン・Ｊ．シンプソン『食欲人 新版・科学者たちが語る食欲』（原書） 5 Appetites : Eat Like the Animals for a Naturally Healthy Diet

デイヴィッド・ロ－ベンハイマ－／スティ－ヴン・Ｊ．シンプソン『食欲人　新版・科学者たちが語る食欲』（原書）<br>5 Appetites : Eat Like the Animals for a Naturally Healthy Diet

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デイヴィッド・ロ－ベンハイマ－／スティ－ヴン・Ｊ．シンプソン『食欲人　新版・科学者たちが語る食欲』（原書）
5 Appetites : Eat Like the Animals for a Naturally Healthy Diet

Raubenheimer, David/ Simpson, Stephen J.

ウェブストア価格 ¥2,501（本体¥2,274）
William Collins（2020/12発売）
外貨定価 UK£ 9.99
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製本 Paperback:紙装版/ペーパーバック版／ページ数 256 p.
言語 ENG
商品コード 9780008359256
DDC分類 613.2

Full Description

A New Scientist Best Book of 2020
How is it that a baboon and a blob of slime mould instinctively know what to eat for optimal health, balancing their protein, fat and carb intake in perfect proportions?

In new, groundbreaking research that is transforming our understanding of nutrition, animals from locusts to lions and yes, humans too, demonstrate the remarkable science behind appetite.

Appetite communicates the body's nutritional needs to the brain, and eating in accordance with your body's demands, like the animals, should ensure optimal health, but the modern fast food world wreaks havoc on this evolutionarily honed system.

In several landmark studies, Raubenheimer and Simpson prove that appetite can be hacked - we can eat for optimal health, for increased fertility or for a longer lifespan. Understanding the science of the appetite offers tremendous power in shaping our bodies and controlling our lives.

** Previously published as Eat Like the Animals **