目次
１ 総論 農産物・食品流通のあり方（農産物流通技術におけるメタボロミクスの活用；農産物輸出拡大へ向けた戦略と市場調査プロセス）
２ 農産物の生産・流通の現状（野菜；果樹；穀類；花き；農産物の輸出入）
３ 特集「令和の米騒動はなぜ起きたのか？～そのメカニズムと対応策に迫る～」（コメ政策の展開過程と今後の課題；「令和の米騒動」の実態；家計調査から見る令和の米騒動；生産費からみた米の適正価格；米流通における課題；高温登熟性に優れた多収水稲品種「にじのきらめき」）
４ 資料編（農産物流通関連研究機関の令和７年度試験研究計画一覧；都道府県の農産物流通関連試験研究機関一覧（令和７年度）
参考資料
農産物流通技術研究会２０２５年度活動概要）
