漁魂―２０２０年東京五輪、「江戸前」が「ＥＤＯＭＡＥ」に変わる！

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漁魂―２０２０年東京五輪、「江戸前」が「ＥＤＯＭＡＥ」に変わる！

大野和彦【著】
価格 ¥1,870（本体¥1,700）
ソーシャルキャピタル（2018/05発売）
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サイズ 46判／ページ数 192p
商品コード 9784990928018
NDC分類 662.13
Cコード C0062

序章　東京五輪で江戸前の魚を振るまいたい！
１章　日本の漁業が衰退している現実
２章　網元三代目としての人生
３章　魚の価値を引き出し伝える漁師の仕事
４章　資源管理時代に生きる漁師像とその育成
５章　これからをどう生きるか

著者等紹介

大野和彦［オオノカズヒコ］
大傳丸六代目漁労長。１９５９年、千葉県船橋市生まれ。明治大学商学部産業経営学科卒業と同時に父の経営する（株）大傳丸に入社。１９８９年同業の中仙丸と海光物産（株）を設立、１９９３年、両社の代表取締役に就任。スズキの活〆神経抜きを「瞬〆」と命名し、「漁魂」とともに商標を登録（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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