目次
１ 酪農場を感染症からまもるために
２ バイオセキュリティの実践
３ 酪農場で問題となる感染症―何が問題になるか
４ バイオセキュリティのための対策―病気を「持ち込まない」「ひろげない」ために
５ 酪農場における生乳の衛生管理
６ 人獣共通感染症（ズーノーシス）―牛との関連で
７ 国内防疫の概要―サーベイランスの方法とその重要性
８ 国際防疫の概要―海外からの感染病の侵入防止
著者等紹介
永幡肇［ナガハタハジメ］
酪農学園大学教授
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