目次
第1章 間違いだらけのゴマの固定概念(ゴマは日本独特の伝統食品か?;日本のゴマは国産品?;皮むきゴマは日持ちが悪い?)
第2章 食卓にはゴマ料理をふんだんに(禅僧が説いたゴマ常食;ゴマを使った新しい料理)
第3章 ビタミンEが不足している日本人(ゴマのもつ神秘な魅力;アメリカのゴマ普及運動)
第4章 ゴマは世界に注目されている栄養・健康食品(ゴマは体の芯から充実させる精力増強剤;婦人病を解消するゴマの薬効)
第5章 世界の飢餓、飢きんを救うのはゴマだ!
第1章 間違いだらけのゴマの固定概念(ゴマは日本独特の伝統食品か?;日本のゴマは国産品?;皮むきゴマは日持ちが悪い?)
第2章 食卓にはゴマ料理をふんだんに(禅僧が説いたゴマ常食;ゴマを使った新しい料理)
第3章 ビタミンEが不足している日本人(ゴマのもつ神秘な魅力;アメリカのゴマ普及運動)
第4章 ゴマは世界に注目されている栄養・健康食品(ゴマは体の芯から充実させる精力増強剤;婦人病を解消するゴマの薬効)
第5章 世界の飢餓、飢きんを救うのはゴマだ!