立原正秋の空想料理館

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立原正秋の空想料理館

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  • サイズ A4判／ページ数 115p／高さ 23X23cm
  • 商品コード 9784944124077
  • NDC分類 596
  • Cコード C0095

内容説明

父と食べた夜食、父が空想した料理を息子・立原潮が懐かしい想い出とともに書き綴る。

目次

茄子・ズッキーニのふかしもの
大根おろしと浅葱アンチョビ飯
松茸の昆布〆
せり飯
鰯のつみれ汁
伏見唐辛子の炒めもの
岩牡蠣の汁
野蕗の葉の包み飯
豚脛肉のマンゴソースかけ
烏賊の塩辛〔ほか〕

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