内容説明
市民・研究者によって結成された琵琶湖・淀川汚染総合調査団のメンバーである著者は、水道水に変異原性―遺伝子に突然変異を起こさせて、遺伝毒性を与える性質―が認められることを実験で確かめた。この毒性物質は、浄水場の一工程―河川水を塩素処理する工程でつくられる。本書は、こうした分析をとおして、飲み水の安全性とは何かを考え、水道水中の変異原性物質、発がん性物質をおさえる手だてを提案する。
目次
第１章 異形の水界
第２章 浄水場という名の毒物製造工場
第３章 なぜ変異原性を調べるか
第４章 変異原性の調べ方―エームステスト
第５章 遺伝子を撃つ水道水
第６章 淀川原水に潜む変異原性の原料（前駆物質）
第７章 水道水中の変異原性をいかにおさえるか
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