そばは妙薬

そばは妙薬

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  • サイズ A5判／ページ数 149p／高さ 22X16cm
  • 商品コード 9784931275096
  • NDC分類 596.3
  • Cコード C0077

目次

第１章　そば料理
第２章　そばと栄養
第３章　そばのルーツを探る
第４章　そば、あれこれ
「そばは妙薬」をめぐる対談
信州そば処長野・戸隠おいしいそば屋