全国 調理師学校（養成施設）ガイド〈２００２年度版〉

全国調理師養成施設協会編【編】

全国調理師養成施設協会（2001/04発売）

• サイズ A5判／ページ数 135p／高さ 22cm
• 商品コード 9784924737587
• NDC分類 376.8
• Cコード C2037

内容説明

本書は、調理師学校（養成施設）をめざしている人や、中学校・高等学校等の進路指導の先生等のために、調理師養成施設だけにしぼったガイドブックです。

目次

第１編　調理師制度
第２編　調理師養成施設と調理師養成教育
第３編　調理師養成施設ガイド
第４編　関係法令
第５編　関係統計
付　飲食（食品）関係営業に関する各種資格制度の概要