目次
Ｐａｒｔ１ ハチミツの料理―ハチミツを料理に使うとこんなに便利（ｈｏｎｅｙ＋Ｍｅａｔ―旨みを引き出し、やわらかく；ｈｏｎｅｙ＋Ｆｉｓｈ―臭みを消して、風味豊かに；ｈｏｎｅｙ＋Ｖｅｇｅｔａｂｌｅ―甘さ引き立て、ツヤよい仕上がり；ｈｏｎｅｙ＋Ｒｉｃｅ ＆ Ｐａｓｔａ―コクある甘さで、ひと味違う美味しさに）
Ｐａｒｔ２ ハチミツのおやつ＆ドリンク―ハチミツをおやつ＆ドリンクに使うとこんなに便利（ｈｏｎｅｙ＋Ｆｒｕｉｔ―酸味をやわらげ、優しい甘さに；ｈｏｎｅｙ＋Ｍｉｌｋ―甘さと香りを添えるエッセンスに；ｈｏｎｅｙ＋Ｆｌｏｕｒ―生地をしっとり焼き上げる；ｈｏｎｅｙ＋Ｃｏｌｄ Ｄｒｉｎｋ―後味すっきり、エネルギー補給にも；ｈｏｎｅｙ＋Ｈｏｔ Ｄｒｉｎｋ―体を温め、風邪にも効果的）
著者等紹介
吉田瑞子［ヨシダミズコ］
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカーの企画部の仕事から、料理の世界に転身。料理研究科の上村泰子氏に師事しながら、恵比寿中華料理学院やフランス料理文化センターで料理を学び、９３年独立。食のコーディネート事務所「エイプリルフール」を主宰し、雑誌、広告、テレビＣＦの料理制作や、食品メーカーのレシピ開発等を手掛ける
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