Ｏｕｔｄｏｏｒ Ｐｒａｃｔｉｃｅ 山菜基本５０

水野 忠次郎【解説】/水野 仲彦【写真】

森林書房（1987/04発売）

• サイズ B6判／ページ数 128p／高さ 19cm
• 商品コード 9784915194399
• NDC分類 657.86
• Cコード C0345

内容説明

びん詰めや袋詰めの山菜を食べるよりは、自分の手で採り、料理したほうがはるかにおいしいし、楽しい。この本では、基本種として、昔からよく知られ、収量が多く、おいしい山菜を５０種とりあげ、それと同じ仲間か、同じような場所にはえているものを参考種として５９種加えた。

目次

野や里で
山や林で
水辺や浜辺で
木の芽・木の実