日本の味 郷土料理めぐり

日本の味　郷土料理めぐり

日本食生活協会【監修】
日本食生活協会（2018/01発売）

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サイズ A5判／ページ数 111p／高さ 21cm
商品コード 9784909159052
NDC分類 383.8
Cコード C2026

内容説明

２０１３年に「和食　日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。１９５５年から広く食育活動を進めてきた日本食生活協会では、全国から薄れつつある伝統的な各地の郷土料理を味わう旅のガイドブックとして、本書を企画しました。全国の食生活改善推進員の知恵を集めた１冊です。この本を片手に、日本の味を訪ねてみませんか。