日本の味 郷土料理めぐり

日本食生活協会【監修】

日本食生活協会（2018/01発売）

• サイズ A5判／ページ数 111p／高さ 21cm
• 商品コード 9784909159052
• NDC分類 383.8
• Cコード C2026

内容説明

２０１３年に「和食　日本人の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録されました。１９５５年から広く食育活動を進めてきた日本食生活協会では、全国から薄れつつある伝統的な各地の郷土料理を味わう旅のガイドブックとして、本書を企画しました。全国の食生活改善推進員の知恵を集めた１冊です。この本を片手に、日本の味を訪ねてみませんか。

目次

北海道
青森県
岩手県
宮城県
秋田県
山形県
福島県
茨城県
栃木県
群馬県〔ほか〕

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[さとちゃん]

図書館の企画コーナーにて。全国47都道府県、各県見開き２頁でお勧めの観光地ベスト3、郷土料理ベスト3、体験施設、食べられる店、を紹介している。紙面が限られているのでなぜそのチョイスなのかの説明は不十分だが、さらっと雰囲気をつかむには十分かと。

2023/06/09