内容説明
ＮＹ在住２５年。烈腕女性ルポライター芝原三千代が６年におよぶ渾身の取材で仕込んだＮＹフードワールドを一挙公開！！
目次
第１章 地元ならでは
第２章 日常欠かせない飲食
第３章 ＮＹにもある季節感
第４章 民族性を強調する食
第５章 税金と食材
第６章 日本の食ＮＹ流
第７章 食の現場で活躍する日本人
第８章 食が災害を癒す
第９章 このニューヨーカーの、この食
著者等紹介
芝原三千代［シバハラミチヨ］
コピーライターとして仕事を始め、ロンドン大学で英語を学んだ後、１９８９年よりニューヨーク市在住。ニューヨーク外国人記者クラブ会員。食糧経済新聞ＮＹ特派員。さまざまな雑誌に取材・寄稿する一方、プライベート・インベスティゲーター（私立探偵）の助手として調査・報告書作成を体験。現在、全米警察擁護財団日本代表委員、シビル・エイド・サービス（香港警察レスキュー部隊の米国非営利団体）栄誉秘書（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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田中峰和
2
中国ばかり元気でアメリカ衰退が苦慮される昨今、ニューヨークもそれほどあこがれの地ではなくなった。それでも流行の発信地として、現地に住んで20数年の著者のレポートは食文化に興味のある読者には興味深いだろう。シアトルに負けず、スペシャルティ・コーヒーが人気のマンハッタンでは、バリスタを追求するこだわりのコーヒー・バーが激増している。自然食に不況の波は届かないようで、ホールフーズ・マーケットも大人気。意外なのは、水道水がそのまま飲めるという情報。レストランでは、水道水の1リットル瓶が6ドルでチャージされる。2016/05/15
