スローフード〈ＶＯＬ．１０〉

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スローフード〈ＶＯＬ．１０〉

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  • サイズ B5判／ページ数 136p／高さ 28cm
  • 商品コード 9784907818852
  • NDC分類 498.5
  • Cコード C0077

目次

柔らかい建築
テッラ・マードレ食の世界
食の主権とは
食の世界―現状
テッラ・マードレ２００６
食の世界―極限
食の世界―アフリカ
食の世界―コミュニティ
食の世界―夢物語と郷愁
食の世界―都市・町・村