内容説明
北欧のコーヒー＆ベーカリー５０軒。２人のバリスタ世界チャンピオンへのインタビュー収録。日本で味わえる北欧コーヒーも紹介。
目次
北欧のコーヒー（世界一のコーヒーを飲みに、北欧へ行きましょう；北欧コーヒーのメニュー ほか）
北欧のパン（北欧各国の食卓パン；毎朝行きたい北欧のベーカリー ほか）
北欧カフェのデザイン（デザイン好きにおすすめのカフェ；北欧カフェの音楽 ほか）
北欧パンとお菓子と器のレシピ（元フィンランド大使夫人のレシピ；花水友子さんのスウェーデンレシピ ほか）
著者等紹介
森百合子［モリユリコ］
コピーライター。北欧ＢＯＯＫ代表。北欧４ヶ国で取材を重ね、暮らしや街の魅力を紹介している。執筆の他にも代官山蔦屋書店でのトークシリーズなど講演、メディア出演多数。東京・田園調布で北欧ビンテージ雑貨の店『Ｓｔｉｃｋａ（スティッカ）』も運営する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
yomineko＠ヴィタリにゃん
59
とても詳しい北欧のカフェとパン屋さんガイド。何と日本のも載っていました。当分、海外に行けないので読んでいると何だか悲しくなって来ますが、日本の北欧風のカフェで我慢しようかな～😊😊😊2021/12/04
milk tea
22
「フィーカしよう」は、日本で言う「お茶する？」のようなもの。コーヒーを飲むだけでなく、「くつろぎましょう」と言う意味も含まれてます。 だから、日本人と同じように働いていてもなんだかゆとりを感じます。 北欧のカフェの開店の時間は早い。 通勤前の一杯を楽しむために訪れる。 フィーカ愛が強いスウェーデンでは職場でもあって、その時間が法律で保護されてるという。 2022/01/23
サルビア
14
図書館でリクエストして借りて、読みました。ノルウェー、フィンランド、スウェーデン、デンマークのそれぞれの国のコーヒー事情、パンについて詳しく書かれています。それぞれの国の料理のレシピも載っています。パンは、カルダモンロールが気になりました。2019/04/12
元気伊勢子
6
今、私の中で北欧がトレンド。コーヒーの消費量が世界一は初耳。冬は寒くて白夜だから日常を大切にするのかしら？とか想像が膨らむ。2020/11/23
Miwa
1
フィンランドに行くので、参考に。意外にもフィンランドはコーヒー消費が世界一らしく、カフェも多いみたい。短期間の旅行なので何か所行かれるかわからないけど、楽しみです。2017/05/24
